Balp

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Livre des vins

Livre des vins

I

Il est de ces bons vins comme il est de nos rêves

Jaillissant d’une coupe où fermente la sève

Dense de ses baumés de saisons où l’alcool

Conserve à tout jamais son silence au formol.

II

Il est de ces grands crus comme autant de murmures

Ces possibles goûteux aux arômes de mûres

Que l’on croit retenir en flacons longs couchés

A l’ombre des caveaux, de cires bien bouchés.

III

Il est des vins râpeux comme certaines pages

Que l’on voudrait hurler infiniment moins sages

Décanter leurs  amers jusqu’à la lie ôter

Ivres à les curer, livres à les cuver.

IV

Il est des vins fruités comme il est des caresses

Une extase païenne aux papilles en liesse

Ces longs frissons glissant sur nos sens assoiffés

Descellés titubant au bord d’éternité.

V

Et il est ce nectar qui me mène à l’ivresse

Ce profond d’un regard qu’une flamme caresse

Ce joyeux pétillant de tanin délicat

Enrobé amoureux au velours de moka.

V

C’est le seul élixir que je n’ose déclore

Ce mordoré soyeux dans tes bras en amphore

Que je garde scellés craignant d’évaporer

Le parfum épicé de ta bouche en baiser.